天神をふらふら歩いていたらとんこつの匂いに誘われてまた来ました。
福岡市中央区天神ビブレ前のスタバの角から曲がった奥のお店。
「博多ラーメン 膳」
福岡市中央区天神エリアで一杯320円の博多とんこつラーメンが食べられるなんて。「博多ラーメン膳」には参りましたよ。
運営会社を調べてみると・・・なんと！
あのとんこつラーメン「はかたや」や「釜揚げうどん小麦冶」５号線折立信号付近にある「手打ちうどん黒田藩」などを運営してる
昭和食品工業のお店だった。
週末いそがしい時間帯は店の外に行列できる人気店。外国の旅行客の方もチラホラ。ちょっとした観光スポットなのかな？
そんなことを考えながら入店。
お店に入って
販売機で「ラーメン」と「替玉」100円のチケットを購入。
ここはカウンター席のみ。店員さんから「麺の固さは？」と聞かれたので
@ettomarkはいつもの「カタ！」
ここの麺のかたさは生〜バリやわまで７段階と麺のかたさを細かく設定できる。
しばし待つこと45秒。
じゃん！
来ましたよ。膳のとんこつラーメン。
カウンターにある無料のトッピングは「すりごま」「紅ショウガ」「生にんにく」「コショウ」
などが置いてますが
@ettomarkはいつも「すりごま」をこれでもかと入れます。かけます。
もし、翌日休みなら「生にんにく」ブチ込みますよ。
ここ博多ラーメン膳のチャーシューの厚みは薄い方だけどしっかり味がついてる。しかもお客様に出す直前くらいにチャーシューを切ってくれてるからやわらかくて美味しい。
麺の太さは博多とんこつラーメンの中では太め。
でもこのスープに合ってると思う。
そうそう。油の苦手な人は「油なし」で注文しましょう♪
ズズズっと麺を半分たいらげたところで「すみませーん！替玉！カタ！」
「おまたせしました」といつもかわいい器でやってくる。笑。
替え玉投入後もやっぱり「すりごま」をたっぷりと投入。
博多ラーメン膳のラーメンはここ「天神メディアモール店」と「大名店」しか食べたことないけど他のお店は味が違うのかな？
今度は小笹店に行ってみよ。
何にせよ320円でこのクオリティのとんこつラーメンは素晴らしい。
未体験の方はぜひ。
もちろん麺の固さは「カタ」ね。
「博多ラーメン 膳」天神メディアモール店
電話：092-714-1565
住所：福岡県福岡市中央区天神1-10-13
営業時間：11：00～24：00 年中無休
クレジットカード不可、現金のみ
駐車場なし
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